Notre histoire

Un soda de Tokyo, une feuille d’Amérique du Sud.

Dans les clubs de Berlin et de Zurich, le soda au maté, c’est ce qu’on boit quand la nuit est longue : un peu amer, un peu sucré, avec l’élan que donne la feuille. Au Japon, presque personne n’en fait.

Chotto Mate a été lancé par quelqu’un qui a vécu douze ans au Japon et y revient en 2027. L’idée est simple : brasser du maté à Tokyo, le mettre en canette en petites séries, et l’apporter dans les bars et les clubs où l’on sort vraiment.

On commence par un cocktail : whisky, sucre roux, glace pilée et la canette servie à côté du verre. Une fois la canette connue des nuits tokyoïtes, on veut la voir en rayon comme une boisson de tous les jours.

ちょっとマテ veut dire « attends une seconde ». Toute l’idée est là : une petite pause avant la prochaine tournée.